麺屋にゃみ by アレアレア(立川駅)
入れ替え新店、麺屋にゃみへ
普通に喜多方醤油か?
何て思ったが限定、会津みそらーめんの食券購入し入店
モバイルクーポンを見せて
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一品の中から泉玉子ごはんを注文
麺は、平打麺
スープは、煮干し風味な味噌
評価は、6点
非常にあっさりした味噌で後味の魚(煮干し)風味が強く
魚介苦手な方は、ちょっとダメかも・・・
味噌でも隠れない煮干し、醤油ならばどうなのだ?
まあ、もっと直煮干してな感じでしょうかね?
ちなみに油層が厚く湯気でない&冷めないスープ
それが逆効果で薄い平打麺のカタさを無くしフニャフニャ・・・
ちょっと残念
評価は、7点
温かなごはんに冷たい温泉玉子
もちろん温玉かけご飯で食す
冷や熱な食感に美味さ&面白さ
ちなみに残りの味噌スープもかけてみましたが
まあまあってところでした。
