味噌らーめん 南部 by 自由が丘駅
せたがや系制覇目指して
味噌らーめん専門店の南部へ
入店→にぼ味噌玉らーめんの食券購入
店員さんから「太麺、細麺どちらにしますか？」との質問
「太麺でお願いいたします。」と回答
店内には
熱い注意書き
待つ事１０分
具は、半熟玉子、チャーシュー、ネギ、海苔、辛味噌玉
麺は、太麺
スープは、背脂入り味噌
評価は、６点
鍋で茹でられた熱々の味噌
熱々に負けないしっかりとしたコシの太麺
食感というか歯ごたえは、ブッツリです。
味噌なのに和の風味が高く
サラッとしたスープという事もあってあっさり感高めです。
しかし、この熱々加減、冬に食いたい・・・
後、丼持ってスープを飲めないのには不満ですな
