らーめん大山(たいざん)神田店 by 神田駅
モーニング好きな自分
モーニングらーめんの噂を聞いて行くしかないと、らーめん大山へ
店頭には、
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看板あり
ちなみに大山神田店だけのオリジナルとの事
早速入店し朝のラーメン古醤油の食券購入し着席
周りを見れば朝ラーメン俺一人...
店主とのマントゥマン
そんな時は
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営業時間でも見て...って朝ラーメンタイムが書かれて無い
まあどうでも良い事に驚きつつ
待つ事5分
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具は、チャーシュー、ワケギ、メンマ
麺は、ちぢれ中太麺
スープは、濃い目な古醤油
評価は、5点
朝のラーメンだけに丼は、小さめ
しかし、麺はギッシリと詰まっておりサービスは良さげです。
しかし、古醤油が、こういう味なのか?
単に濃いだけなのかは不明ですが
朝からにしてはスープが濃い
また、上手く混ざっていなかった様で
スープの濃度が下から取ったらさらに濃かった...
客が居なかったのは、これが理由でしょうか?
まあとりあえず朝以外で訪問してみよう
