荒海 by 新宿駅
新店オープン、荒海（ＡＲＡＵＭＩ）へ
主が寿司屋さん
新形体としてラーメン屋を出店
寿司屋だけにあら炊き、ラーメン主流の豚骨
プラスしてあら炊き豚骨、略して「あらとん」をメインにしたラーメンとの事で行ってみました。
そう言えば「風雲児」がある場所から50ｍも離れていない・・・
ここも激戦区化か？
さて、到着するも行列。
もちろん参加し２０分程で食券機前
味玉つけ麺大盛の食券購入し着席
ちなみに大盛りと普通盛りは、同額（ラーメンも一緒）
味噌ラーメンってボタンもあったけど売り切れ表示でした。
待つ事１分
具は、麺上にもやし
スープの中にチャーシュー、メンマ
麺は、中太麺
スープは、背脂入り塩気豚骨
評価は、７点
一見、醤油っぽい色をしたスープなのですが
醤油の味よりも薄い塩気のつけ汁です。
この塩気があら炊きなんでしょうか・・・？
もちろん豚骨スープも入ってますからトロッとした感じもあり。
麺は、チラリと見えた麺箱に「関屋城南食品」と書いてあり
個人的には、あまり聞いた事のない会社。
しかし、ブツッとしたコシがあって好みな部類に入ります。
麺量は３００ｇ位でしょうか？
で、何かが足りないと思っていたのですが
味玉が足りなかった訳です。
店員さんに言って別皿で出して頂きました。
ドロッと半熟卵で味はあまり付いてませんでしたが半熟感は好き。
で、最後にスープ割りをたのんで完食。
割スープは、熱々の豚骨スープ
これを入れても味の薄さが全く感じられないのは割スープに塩気ありか・・・？
とりあえず次回は、ラーメン食べてみたいかなと・・・
ちなみに後書きとなりますが
オープン初日、オペレーショングダグダ・・・
自分の頼んだ物も１分で来たのは、作ったけど先に座った人に発注者無し
という事でタイミング良く座った自分に即出し
ま～このへんは、時間が解決ですから仕方なしですな
住所：東京都渋谷区代々木2-16
より大きな地図で AMR的地図 を表示
コメント[4]
No.363のぼぶさんのコメントへの返信
もしかしたらすれ違っていたかもしれません。
ちなみに自分の到着は、12時30分頃です。
前の前に3人組、前は2人組でした。
＞ラーメンは微妙でした。
微妙っすか・・・
百聞は一見にしかずですので一度試してきます。
Posted by あきら＠ＡＭＲ管理人
at 2009年4月24日 06:13 | 返信
No.362のFILEさんのコメントへの返信
コメントありがとうございました。
自分も次は、ラーメンに致します。
Posted by あきら＠ＡＭＲ管理人
at 2009年4月24日 06:10 | 返信
こんにちは。
ひょっとして遭遇してましたかね。
私は１２時ちょっと前に着いたら６人待ちでした。
私のすぐ前は男性二人組、後ろも男性二人組でした。
そのうしろは女性グループ？、そのうしろに背の高い男性、、、、
って感じでした。
ラーメンは微妙でした。
Posted by ぼぶ at 2009年4月23日 17:57 | 返信
TBどうもです〜♪
もうちょっと落ち着いたら、私も次回はラーメンです…(^^)v
Posted by FILE at 2009年4月23日 10:09 | 返信
コメントする