我竜冥心（がりゅうめいじん） by 西武新宿駅
２３時間営業の我竜冥心へ
実は、１回振られてるのです（笑）
行ったら『２０時間後にオープンします』って書かれてまして...
まあそんな思い出は忘れて早速入店
ファンキーな店内に店主とマントゥマン
着席し
メニューを拝見。
（首を横にして見て下さい。）
らーめんを注文
店主から「太麺、細麺どちらですか？」と聞かれ
「太麺」と返答
待つ事１０分
具は、もやし、ネギ、チャーシュー、糸唐辛子、メンマ
麺は、細麺
スープは、背脂浮く醤油
評価は、６点
細麺！？
店主に聞いてみたら聞き間違えとの事でした。
とりあえず細麺レポ
背脂により油っぽさは増しますが
スープは赤茶色がかった煮干しの風味が若干強い醤油
細麺との相性も良くさっくりズスッと食しました。
また、チャーシューに焼き印でしょうか、模様が入っており
このチャーシューが柔らかく臭みも無く美味い。
なんか壱発ラーメン 八王子店を思い出した。
（全然関係ないけど壱発ラーメン 八王子店移転って聞いたなぁ～移転後訪問じゃ）
ただ、メンマが冷え冷えでスープが若干温くなってしまったのと
冷えたメンマが微妙だったのが残念。
さて、細麺に気付いた時に
「これはこれで良いので太麺の替え玉ってやって頂けますか？」と聞いてみたところ
快諾して頂け
作って頂けました。
ちなみに味玉はサービスして頂き感謝です。
これを食べて
評価は、８点
麺は、太麺
それ以外は一緒。
三河屋製麺の太麺は、モッチリし
煮干し醤油スープとの相性も良く
ここでは、個人的に太麺をオススメします。
サービスの味玉は、黄身トロッ系
濃厚で美味い。
店主が着ていた『地雷源』Ｔシャツを欲しくなったのは自分だけ？
それと２３時間営業で店主１人...？
非常に気になるな～
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-11-12 木村慶ビルB1
営業時間：11:00-翌10:00
定休日：調査中
より大きな地図で AMR的地図 を表示
コメントする