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2008年5月10日
気分は、蕎麦
そんな時は、蕎麦作つじ田へ
入店すると、
変化１，
いつの間にか量が申告制に大：４００ｇ，中：３００ｇ，小：２００ｇ
まあ、残されるよりは、良いかも
さて、鶏そばの食券購入し席へ
変化２，
イスが用意されてる
前回は、立ち食いだったんですけどね
で、待つ事１０分
評価は、７点
変化３，
麺の入れ物が丼からザルへ
つけ汁もツユダク
自分のテーブルに下ろしたとき決壊で下皿にこぼしました・・・
ちなみにつけ汁には
鶏だんご×３個、ネギ、ゴマが入る
そばは、変化無しでコシあり蕎麦
辛めのつけ汁にちょっとむせ
トッピングは、前回通り無料にて提供
トッピングの種類も変化無し
これに変化あったら残念ですからね
2008年3月31日
あっさりさっくり、はなまるうどん
野菜天、ちくわ磯部あげを皿に取り
うどんコーナーでかけ（中）を注文
待つ事１分
評価は、７点
モッチリとはいきませんがムチッとしたうどんに満足
あっさりした汁に今回、おろしシショウガ
をいつもより多めに投入
これが鼻に抜ける良い香りと良し刺激
次回もやる事に決定(笑)
ちなみに野菜天はスカスカでちょっと残念でした。
2008年2月17日
体を温めに、はなまるうどんへ
先に野菜かき揚げを取り
かけ中を注文
評価は、７点
あっさりしたツユとちょいモチなうどん
いつも通りです。
カリッとした野菜かき揚げ
ツユに入れるとジト〜・・・
無料とはいえど、揚げ玉入れすぎた…（笑）
2008年2月 6日
あの二代目つじ田が作った蕎麦屋
それが蕎麦作
やっと来る事ができました。
入店し肉そばの食券購入
店員さんより「温、冷やどちらにしますか？」と聞かれ
「温かいので」と伝える。
中は、全席立ち食いスタイル
でもオシャレ感満載
オシャレとは別に
これらのトッピングが無料というのも魅力
待つ事１０分
評価は、６点
ラーメンの様になりますが
具は、ツユの中に肉、ネギ、刻みネギ、味玉
麺上に海苔
麺は、コシある蕎麦
ツユは、辛めなツユ
蕎麦は、玉であり
機械にてトコロテンの如く茹で汁入れられる方式
それが蕎麦の美味い理由でもあるのです。
プリッと言った歯ごたえではありませんが、
ズシッと来る蕎麦の歯ごたえは食べ応え共に高評価
で、今回のマイナス点は、肉
ガムの様な歯ごたえは、いかがなものかと・・・
肉蕎麦は失敗したなと・・・
今回は、蕎麦が美味いだけに残念な思い
次は、鳥肉にてチャレンジ予定
ちなみにトッピングの無料は良い事です。
2008年2月 2日
2008年1月25日
そば食いたくなって江戸屋へ
メニューを
見て、勝利と掛けた勝丼＋そばを注文
待つ事１０分
評価は、７点
勝（カツ）丼は、ころもサクッとツユダクバッテリで美味。
そばは、ヘギ？普通の器だよな・・・
でもコシありで普通に、こちらも美味かった。
最後は、蕎麦湯で締め
もうちょっと蕎麦湯ドロッとしてると美味いんだけどね
2008年1月23日
久しぶりにそば通
過去ログ見たら１年以上ぶりでした。
寒さに負けて温かい物にしようと天玉の食券購入
待つ事５分
評価は、７点
ツユの匂いは、強く無いものの味は、濃いめ
しかし、それに負けない位の麺のコシとかき揚げのカリカリ感
かき揚げは、最後の方でもカリカリは続き
この店３番目の売りにも驚きです。
ちなみに濃いめのツユは、生卵割ってマイルドで完食でした。
2008年1月15日
久しぶりな東京麺通団
やはり今回もかけ（大）注文
さらにかき揚げ、半熟玉子天、ちくわ磯辺揚げを取る
すべてもらって汁入れする
評価は、７点
麺はヌルッとした食感でしたが、麺自体は、白く透き通る透明感・・・
麺変わった？
昔のモチッと麺も好きでしたが、こちらもまあまあですな
後は、カリッとサクッとな天ぷらと一緒に食べて完食
そういえば吉祥寺に支店ができたらしいね〜
次回は、そっちへ行くかも？
2008年1月 9日
時間も無いので、ゆで太郎
天ぷらそばに生卵追加で食券購入
評価は、６点
麺は、ちょっと茹で過ぎかな・・・
まあ汁が熱いので食べ時のタイミングを考えて欲しいところ
それとこちらもタイミング悪かったようで天ぷらちょいフニャ・・・
リアルタイムで揚げてましたが、大量在庫に当たったようです・・・
2008年1月 4日
これと言った店がやってない・・・と言うことで小諸そば
もりとかよく食べてましたが、寒さに負けて温かいお約束、天ぷらそば＋生玉子
待つ事５分
評価は、７点
久しぶりに温かいの食べたのですが
意外とツユの醤油香が鼻に来ます。
食べてみると慣れてしまうんですけどね
麺は、ツユの熱さに負けずモッチリとした食感でなかなかでした。
オマケの具（カマボコ、ほうれん草）も高評価です。
